Category Archives: Ẩm Thực

THỊT KHO với KHỔ QUA…

Nguyên liệu : – 700g thịt ba chỉ – 2 quả mướp đắng – 1 củ tỏi, 1 củ hành tím băm nhỏ – Gia vị: đường, nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước hàng Các bước thực hiện … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

MẮM của MIỀN TÂY NAM BỘ…

  Khi bàn về văn hóa ẩm thực Nam bộ, có lần nhà văn Sơn Nam từng khẳng định: “Mắm là đặc trưng của Nam bộ, được hình thành bởi sự “hôn phối” giữa trời đất và con người. Đó … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

GÀ HẤP CẢI THÌA…

1/2con gà dầu * 1/2kg cải thìa, lựa bẹ cải to * 1 tép tỏi bằm nhuyễn * 1/2muỗng sup dầu hào * 1củ gừng nhỏ đập dập * Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột năng Gà rửa sạch, … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

CÁ HỒI KHO NƯỚC DỪA…

Cá hồi là loại cá cực giàu chất dinh dưỡng và thích hợp làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn thích hợp cho các mùa trong năm. Vào những hôm thời tiết lành lạnh, các bạn hãy vào bếp … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

TÔM HÙM XÀO GỪNG ‘

NGUYÊN LIỆU:TÔM HÙM XÀO GỪNG ‘ _ 1 hay 2 con Lobster size vừa …Đừng lớn quá ..vì càng rất bự và nặng _ 1 củ Gừng thái sợi hay xay nhuyễn … _ 1 muổng Xì dầu _ 1 … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

CÁ KHO TÀU…

Cá kho tàu với hương vị đậm đà và chắc ngọt của miếng cáhòa quyện cùng với mùi thơm thoang thoảng của những gia vị khác sẽ làm cho thực khách xao lòng khi vừa thưởng thức. Cá kho tàu … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

CÁ LINH KHO MÍA …

Cá kho là món ăn quen thuộc của rất nhiều người Việt Nam, cá kho có nhiều cách khác nhau như cá kho tiêu, kho nghệ hay kho khế… nhưng nếu nói đến cá kho mía thì có lẽ đây … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

CÁ KHO NƯỚC DỪA… MIỀN TÂY QUÊ EM!

Những miếng cá kho đậm đà lại thơm ngon quyện cùng chút béo ngậy của thịt ba chỉ, chút cay nhẹ của tiêu, ớt thực sự hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – Cá lóc: 400g – Thịt … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

DƯA GIÁ… MIỀN TÂY !!

Dưa giá MIỀN TÂY với nguyên liệu gồm: giá, hẹ, đầu trắng của hành lá ( không có cũng được), hành tím, cà rốt và ớt sừng đỏ. Để ráo nước. Hẹ, hành tím, cà rốt, ớt thái như hình. … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment

MIỀN TÂY QUÊ EM… VỚI NHỮNG MÓN LẨU NGON NGON, KHÔNG ĐƯỢC NHÌ CŨNG ĐƯỢC BA, TƯ !!

Lẩu mắm có khả năng làm người xung quanh “rớt nước miếng” vì mùi thơm khó cưỡng là món tủ của nhà hàng. Không chỉ đầy đặn cá, ngao, tôm, mực mà còn lạ mắt khi có thêm thịt quay, … Continue reading

Posted in 8- Đời Sống, Ẩm Thực | Leave a comment